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特色菜式

Special Dishes

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丝恋

丝恋红酸汤丝娃娃

丝恋红酸汤丝娃娃

贵州小吃好·丝娃娃是个宝！贵州省级非遗美食，贵州销量第一，酸汤365天传统发酵，面皮严选特技面粉，配菜当日现做不隔夜。咔嚓咔嚓是蔬菜的脆爽，滋溜滋溜是酸汤的开胃！一口一个，酸甜鲜辣在嘴里大爆炸！丝恋招牌必点，好吃又好玩，解锁贵州小吃的正确姿势！

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丝恋生椰酸汤鸡

丝恋生椰酸汤鸡

丝恋将传统非遗美食，酸汤与新鲜椰汁进行创新融合，全国首推，每锅现开一颗100%新鲜椰子，365天发酵丝恋老坛红酸汤。椰汁加酸汤双重风味，双倍满足，搭配鲜蔬涮烫，开锅先喝汤！

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烤鸡拼盘

烤鸡拼盘

炭火猛攻，香料猛料！是焦香酥脆的外皮，是锁住汁水的嫩肉。是秘制酱料的深度纠缠，是辣椒与折耳根的终极灵魂暴击！

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铁签烤牛肉

铁签烤牛肉

精选黄牛嫩肉，切作厚薄均匀的大片，以秘制香料抓匀，让每一丝纤维都吸饱滋味。最地道的烤肉，还得是那根铁签——导热极快，锁住肉汁，将澎湃炭火香狠狠烙进牛肉的每一寸肌理。

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脆皮风味五花肉

脆皮风味五花肉

精选三层匀称的精品五花，历经数十种香料的秘密腌制，再以精准的火候慢烤逼出丰腴油脂。最终成就的，是那一碰即碎、如琥珀琉璃般的黄金脆皮。

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贵州小豆腐

贵州小豆腐

贵州小豆腐，会“呼吸”的街头灵魂 ，别看它小，一口就爆浆！

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脆哨洋芋粑

脆哨洋芋粑

煎到双面金黄的洋芋粑，外壳是让人上瘾的焦香酥脆，内里是热乎绵密、入口即化的土豆泥。再豪爽地撒上一把咸香脆哨，口感瞬间升级！软糯中藏着“咔嚓”的惊喜。

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蛋煎红糖糍粑

蛋煎红糖糍粑

当香酥蛋皮，遇见拉丝软糯糍粑！外层是蛋液煎出的黄金脆香，内里是糯米原始的绵软柔韧。再淋上古法熬制的浓稠红糖浆，甜香馥郁，暖到心里。

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贵阳灌汤包

贵阳灌汤包

会跳舞的汤包，轻晃之下，一包鲜汤暗涌，先喝汤，再吃肉。

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